Description
É elaborado através da seleção dos melhores destilados de vinhos finos, produzidos no Vale do São Francisco e envelhecido por 10 anos em barris de carvalho.
Ficha Técnica VINHA Região: Vale do São Francisco – BA
Solo: Areno argiloso de topografia plana
Clima: Tropical e semiárido
Variedades: Moscato
Colheita: Manual e Seletiva
VINIFICAÇÃO- Elaboração do vinho base da variedade Moscato com graduação alcoólica de 11% vol.
Destilação contínua, de coluna, e destilação descontínua, de alambique, em média com rendimento de 6,3 litros de vinho base para 1 litro de destilado a 70% vol.
Mistura dos destilados coluna e alambique e diluição com água destilada da graduação alcoólica para 60% vol.
Amadurecimento da mistura de destilados em barricas de carvalho americano por 10 anos; resultando em um teor alcoólico de 38% vol
É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
Se beber não dirija.
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